Chef santiagogalaz

All Recipes and Posts by santiagogalaz

Air Fryer Whole Chicken

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The best use of your air fryer is making this rotisserie style air fryer whole chicken. The meat is juicy ...

This Chickpea Pasta Is Actually Delicious

By: santiagogalaz | 0 Comments | On: June 3, 2019 | Category : Consejos Compra, Consejos Dietéticos y más

I’m sort of against the idea of pasta substitutions. If you really want pasta, have it. If you’re trying to avoid it, eat one of the many delicious foods in the universe that aren’t pasta. And yet, there’s an exception to my rule. It’s Banza. Banza—if you haven’t had it—is pasta...

Tostones / Patacones en la air fryer

Recipe Type: Acompañamientos, Aperitifs, Aperitivos, Starters

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Con esta receta ya no tendrás que preocuparte por la cantidad de aceite en los tostones. Es una versión sana y sobre todo ...

Los 10 alimentos suficientes para poder vivir bien

By: santiagogalaz | 0 Comments | On: May 30, 2019 | Category : Consejos Dietéticos y más

Para mantener una buena salud, nuestro cuerpo necesita energía y nutrientes que consigue a través de la ingesta de alimentos. Pero ¿cuáles exactamente? Alimente te da todas las respuestas ¿Sabes qué alimentos deberías llevarte a una isla desierta? Menos de los que crees y con ellos, según los expertos, tu salud...

Crispy Za’atar Chickpeas

Recipe Type: Aperitifs

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Roasted chickpeas are a healthy—yet admittedly addictive—snack that is so quick and easy to make in the air fryer. They ...

Air-Fryer Brussels Sprouts With Garlic, Balsamic and Soy

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Brussels sprouts are quite possibly the best vegetable you can make in an air fryer; the leaves turn brittle and ...

Chipirones con Gambas y Garbanzos

Recipe Type: Legumbres, Sopas y Guisos

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Es una receta que haciéndola paso a paso y con cariño esta deliciosa.

Ensalada vasca de bonito y guindillas

Recipe Type: Aperitivos, Entrantes

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Simple y rico

Receta de Ensalada de bonito y tomate

Recipe Type: Ensaladas y Verduras, Entrantes, Starters

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Ventresta un manjar con el toque alegre de la piparra

Almejas Marinera

Recipe Type: Pescado y Marisco

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Un clásico de la cocina vasca

Arroz Blanco con Gambas

Recipe Type: Arroz

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Un arroz a caballo entre la paellas y el arroz blanco con fundamento. Se puede comer solo o acompañando un ...

TARTAR DE CABALLA, AGUACATE Y MENTA

Recipe Type: Ensaladas y Verduras, Entrantes

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Ingredientes Para 4 personas 4 lomos de caballa limpios 100 g de cuscús (Se puede reemplazar por quinoa para que ...

ALL I OLI

Recipe Type: Salsas

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CÓMO CONSEGUIR UN BUEN SOCARRAT (El Comidista)

By: santiagogalaz | 0 Comments | On: October 8, 2018 | Category : Consejos Cocina

Es la capa caramelizada que se crea entre la paella y el resto del arroz: apenas un par de milímetros para convertir un plato en un platazo. Aquí tienes unos cuantos trucos y astucias para mejorar el socarrat. Esa leve capa crujiente allí donde el arroz se funde con la...

Los secretos para hacer la ensaladilla rusa perfecta

By: santiagogalaz | 0 Comments | On: September 28, 2018 | Category : Consejos Cocina, Español

Un plato sencillo, pero en el que los trucos pueden marcar la diferencia y convertirla en una receta inolvidable. La clave, en la cocción de las verduras y en la salsa Estamos ante un plato que, además de estar delicioso y de gustar prácticamente a todo el mundo, guarda una...

Rodaballo con Almejas

Recipe Type: Pescado y Marisco

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Una receta de fiesta que se puede hacer con diferentes pescados

POLLO EN ADOBO FILIPINO

Recipe Type: Birds

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Uno de los platos más representativos de la cocina filipina se marina en leche de coco, vinagre de arroz, ajo ...

Paella de Marisco

Recipe Type: Arroz, Pescado y Marisco

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Arroz de marisco un clásico, cuidado con el caldo, quédate corto que el pescado añade agua!!

Pasta con Sepia, Gambas y Almejas

Recipe Type: Pasta y Granos

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Una pasta de sabor intenso a marisco pero equilibrada

Arroz de Bogabante

Recipe Type: Arroz, Pescado y Marisco

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Un arroz de bogabante facil de comer

Arroz Negro

Recipe Type: Arroz, Pescado y Marisco

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Un arroz con sabor intenso muy especial

Tacos de Mero

Recipe Type: Pinchos, Tacos

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Estos son unos tacos de pescado sencillos y muy ricos

Salsa Tacos (cruda)

Recipe Type: Salsas

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Una salsa de chile serrano crudo muy sencilla

Cebolla Caramelizada

Recipe Type: Acompañamientos, Salsas

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Un acompañamiento clásico que combina muy bien con muchas cosas pero perfecto con calamares plancha

Arroz Frito

Recipe Type: Arroz

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Una receta de dia a dia para aprovecharlo restos que se convierte en un plato estrella

Arroz a Banda

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Un arroz de marisco exquisito, hecho con ingredientes que podrás encontrar en US

Huevos estilo Arzak

Recipe Type: Huevos

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Un huevo muy especial, sofisticado y muy sencillo

Método para despiezar un pollo en cuartos

By: santiagogalaz | 0 Comments | On: February 10, 2018 | Category : Consejos Cocina

Empezamos eliminando las partes del pollo que no se quieren usar: el cuello, el final del recto del animal que tiene forma de sombrero de obispo y la grasa que cuelga del hueco por donde se ha desentrañado al pollo (estas partes se pueden usar para hacer caldo). El despiece...