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Chef santiagogalaz

santiagogalaz

All Recipes and Posts by santiagogalaz

Arroz Frito

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Una receta de dia a dia para aprovecharlo restos que se convierte en un plato estrella

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Arroz a Banda

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Un arroz de marisco exquisito, hecho con ingredientes que podrás encontrar en US

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Huevos estilo Arzak

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Un huevo muy especial, sofisticado y muy sencillo

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Método para despiezar un pollo en cuartos

By: | 0 Comments | On: February 10, 2018 | Category : Consejos Cocina

Empezamos eliminando las partes del pollo que no se quieren usar: el cuello, el final del recto del animal que tiene forma de sombrero de obispo y la grasa que cuelga del hueco por donde se ha desentrañado al pollo (estas partes se pueden usar para hacer caldo). El despiece...

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Rape o Pescadilla en salsa verde con almejas

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Un pescado en salsa verde muy rico y nada pesado

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Pollo asado con yogurt y estragón

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Un pollo asado sorprendente y muy sencillo

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Como conservar una paellera

By: | 0 Comments | On: June 21, 2017 | Category : Consejos Cocina, Español, Inglés

 

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Huevo Frito

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Un video de una receta clásica de la comida española.

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TOP 10 Alimentos a Evitar

By: | 0 Comments | On: May 21, 2016 | Category : Consejos Dietéticos y más

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TOP 10 Alimentos Saludables

By: | 0 Comments | On: May 21, 2016 | Category : Consejos Dietéticos y más

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Huevos Estrellados de Casa Lucio

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Ingredientes Para 4 personas – Ocho huevos – Cuatro patatas de freír – Aceite de oliva de 0,4 grados – ...

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Patatas pequeñas alargadas con finas hiervas

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Ingredientes 1  kg de patatas pequeñas alargadas 2 ramitas de romero fresco 2 ó 3 ramitas de salvia fresca 3 ...

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Espaguetis de calabacín con Amejas

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INGREDIENTES: aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas 2 dientes de ajo, picados 2 chalotes medianos, picados pizca de ...

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Espaguetis de Calabacín con pesto y tomatitos

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INGREDIENTES: 3 tazas de hojas de albahaca fresca 3 cucharadas de piñones 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 cucharadita ...

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Spicy Pan-Fried Noodles

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Ajo, jengibre y tan picante como se atreven a hacerlo, este plato de fideos frito de influencia asiática se da ...

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Pollo estofado con alcachofas y aceitunas

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Imbuido de los sabores mediterráneos clásicos de alcachofas, ajo, menta y las aceitunas, este pollo cocido es complejo y altamente ...

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Ternera, panceta de oliva y estofado con pimiento rojo asado

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Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 800g de hombro de ternera, cortada en dados de 4cm 200g panceta, 1 ...

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Pasta ragú Bolognesa

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Un clásico de la pasta italiana

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Nabos y boniatos asados con vinagreta de alcaparras

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Considerar esta receta como modelo para una infinidad de platos de verduras asadas

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Pescado al Papillote

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Una forma muy sana de cocinar pescado

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Huevos con tomate (Shakshoukeh)

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Shakshoukeh (o shakshuka) es el tipo de platos que se pueden preparar y hacer en cualquier momento y por cualquier ...

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Maqluba con berenjenas y cordero

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Maqluba (al revés significa en árabe) es un plato muy popular entre los palestinos y jordanos por igual, que se ...

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Hummus de Berenjenas (Mutabbal)

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Mutabbal (o Mtabbal) es no sólo uno de los cientos aperitivos levantinos (mazze), es la más popular (al lado de ...

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Maqluba

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Una torta de verdura, pollo y arroz de Oriente Medio, que se traduce en "cabeza abajo".

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Black Bass con leche de coco

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  INGREDIENTES (Rendimiento: 6 a 8 porciones) 1 Black bass entero, alrededor de 1 1/2 libras cada uno, limpiado y ...

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Yuca con atún y chipotle

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Un entrante latino muy rico. Una gran combinación de sabores.

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TERNERA ESTOFADA CON VINO Y SETAS

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Para llevar a buen puerto este plato sólo hay un requisito imprescindible: la paciencia. Las duras piezas de carne de ...

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Cómo hacer la paella valenciana perfecta 

By: | 0 Comments | On: March 13, 2016 | Category : Consejos Cocina

 Este plato sólo contiene diez ingredientes básicos, y no son los que todo el mundo piensa: pollo, conejo, judía verde, garrofón, tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal. Según el diccionario de la Real Academia Española la paella es “un plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc.,...

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