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Basic Sous-vide temperatures (list)

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May 2, 2015 No Comments

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Learn Sous-vide Sous-Vide

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Cocina

Air-Fryer Americana Arabe Asiatica Caribeña Española Internacional Italiana Latina Sous-vide Vasca Vegana

Ingredientes

Aguacate Aguacate Alcachofas Almejas Arroz Atún Aves y Caza Berenjenas Bonito Caballa Calabacín Calamares Carne Cerdo Coles de Bruselas Coliflor Conejo Cordero Frutos Secos Gambas Garbanzos Huevos Langosta Lentejas Lubina Mero Pasta Patatas Pato Pavo Pera Pescadilla Pescados y Mariscos Platanos Pollo Pulpo Rape Rodaballo Sea Bass Sepia Ternera Tomate Vaca Verduras Yuca

Plato

Acompañamientos Aperitivos Arrozes Aves y Caza Carne Cocktails Ensaladas y Verduras Entrantes Huevos Pasta & Grains Pescado y Marisco Pinchos Postres y Dulces Principales Salsas Sandwiches Sopas y Guisos Sous-Vide Tortillas y Tacos