Salsa verde cruda con aguacate

2014-08-24
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Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos


Ingredientes:

2 tazas de cilantro lavado y desinfectado
8 tomates verdes
1/2 diente de ajo
1/2 cebolla blanca
1 chile serrano
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pollo
Un toque de sal y pimienta
1 aguacate, en cubos medianos

Elaboración:

Mezcla en tu licuadora el cilantro, tomates verdes , ajo, cebolla, chile, aceite, caldo, sal y pimienta, hasta incorporar.

El aguacate se puede agregar en cuadros pequeños, casi cuando se va a servir  o se puede moler junto con todos los demás ingredientes.

Lo picante dependerá de la cantidad de chiles, puedes ir intentado de poco a poco

 

Salsa verde cruda

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