Baked Potatoes

INGREDIENTS

  • 4 large baking potatoes, like russets
  • 1 teaspoon olive oil
  •  Kosher salt
  • 4 tablespoons unsalted butter

PREPARATION

  1. Preheat oven to 450.
  2. Scrub potatoes under running water; dry them, and rub the skin of each with the oil and a little salt. Pierce the skin of each in three or four places with the tines of a fork.
  3. Place the potatoes in the oven, and roast for 45 minutes to an hour, depending on the size of the potatoes, until they offer no resistance when a knife is inserted in their centers.
  4. Remove the potatoes from the oven, slice them open down the middle, apply a tablespoon of butter to each one and serve immediately.

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Patatas Asadas

Ingredientes

  • 4 patatas para asar grandes tipo Russets
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  •  Sal Kosher
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 450.
  2. Lavar bien las patatas; secarlas, y untar las patatas con el aceite y la sal. Pincharlas varias veces con un tenedor.
  3. Poner las patatas en el horno entre 45 y 60 minutos, dependiendo del tamaño delas patatas. Comprobar si estas bien hechas pinchándolas con un cuchillo. potatoes, until they offer no resistance when a knife is inserted in their centers.
  4. Sacarlas del horno y abrirlas por la mitad, poner un poco de mantequilla y servir inmediatamente. (Aceite de Oliva es una buena alternativa a la mantequilla)

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