Spaghetti de Calabazín con Bonito y Sardinas

Ingredientes

 

  • 1 Lata de Sardinas en agua
  • 1 Lata de lomos de Bonito en aceite de oliva
  • 1 Manojo de Cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • Guisantes de calidad (lata o conjelados)
  • 1 Huevo duro
  • 2 Tomates medianos maduros
  • 1 Calabacín grande o 2 pequeños o Pasta
  • Alcaparras
  • Aceitunas negras troceadas

Elaboración

 

  1. Sofreír la cebolletas y los ajos
  2.  Incorporar los tomates cuando veas que las cebolletas esta pochadas
  3.  Cuando la consistencia del tomate te parezca apropiada para usar con pasta añadirlos guisantes, las alcaparras y las aceitunas negras
  4. Cuando las salsa este lista poner el bonito en trozos y las sardinas desmenuzadas
  5. Ahora es el momento de decidir si quieres usarlo con una pasta o ser un poco mas sano y ligero con espaguetis de calabacín
  6. Cocer la pasta aparte y cuando este hecha remover en la salsa para que se impregne.
  7. Si decides hacerlo con calabacín rállalos con el instrumento apropiado y mezclar con la salsa aproximadamente un minuto para que se calienten pero estén aun duritos
  8. Como toque final puedes poner un huevo duro troceado

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