Recetas de Familia

Spaghetti de Calabazín con Bonito y Sardinas

Ingredientes

 

1 Lata de Sardinas en agua

1 Lata de lomos de Bonito en aceite de oliva

1 Manojo de Cebolletas

2 dientes de ajo

Guisantes de calidad (lata o conjelados)

1 Huevo duro

2 Tomates medianos maduros

1 Calabacín grande o 2 pequeños o Pasta

Alcaparras

Aceitunas negras troceadas

 

Elaboración

 

1- Sofreír la cebolletas y los ajos

2- Incorporar los tomates cuando veas que las cebolletas esta pochadas

3- Cuando la consistencia del tomate te parezca apropiada para usar con pasta añadirlos guisantes, las alcaparras y las aceitunas negras

4- Cuando las salsa este lista poner el bonito en trozos y las sardinas desmenuzadas

5- Ahora es el momento de decidir si quieres usarlo con una pasta o ser un poco mas sano y ligero con espaguetis de calabacín

6- Cocer la pasta aparte y cuando este hecha remover en la salsa para que se impregne.

6- Si decides hacerlo con calabacín rállalos con el instrumento apropiado y mezclar con la salsa aproximadamente un minuto para que se calienten pero estén aun duritos

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7- Como toque final puedes poner un huevo duro troceado

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