Ingredientes (por unidad)

Guindilla

Anchoilla

Pepinillo dulce

Cebollita (opcional)

Aceituna sin hueso

Palillo

Preparación

Suavemente coja el palillo por uno de los extremos.

Si no lo coge es imposible preparar la gilda.

Pinche primero el centro de la aceituna, seguidamente pinche la guindilla, en tercer lugar la anchoilla seguido por un pepinillo y por último (opcional) la cebollita.

Todas las gildas deberán colocarse en riguroso orden en la fuente y finalmente serán rociadas por un chorrito de aceite virgen extra.