Pollo de Abuelita

INGREDIENTES

  • 2 bandejas de contramuslos de pollo
  • 1 Puerro (o 1 cebolla)
  • 1 calabacin
  • 3 zanahorias
  • 1 Lata de tomate triturado (250 gr), tomate fresco siempre será una mejor opción si tienes el ánimo

ELABORACION

  1. En una sartén se frie el pollo al que previamente se quita la piel y el hueso. Cada contramuslo se parte en dos partes.
  2. Una vez esté dorado se aparta
  3. En la misma sartén se pochan las verduras picaditas con el ajo.
  4. Cuando estén casi hechas se añade el tomate y se deja que se una bien.
  5. Se mezcla todo en una cazuela y se añade un poco de agua hasta que el guiso esté cubierto.
  6. A continuación se añaden las patatas cortadas en cuadrados.
  7. Se pone a cocer a fuego lento, una hora.
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