Asiatica
January 20, 2020
Internacional
Conejo con Pesto Rojo
Ingredientes 4 PER. 20 MIN. 365 CAL. 1 conejo troceado 200 g de tomates secos 1 diente de ajo 1 ramita de perejil o albahaca 1 cucharada de queso parmesano rallado 1 cucharada de alcaparras 4 cucharadas de piñones ½ vaso de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre de Modena Sal Elaboración Deja los tomates secos en remojo con aceite
January 20, 2020
Española
Canelones con Espinacas
Ingredientes 12 Canelones 400 g Espinacas 100 g Queso fresco ½ Cebolla 4 Cucharadas Aceite Mantequilla para pintarlos Sal Pimienta 150 g Bacon Salsa Pesto 8 Cucharadas Aciete de Oliva 4 Hojas Albahaca 1 Cucharadas Piñones 1 Diente Ajo 2 Cucharadas Queso Manchego Rallado 2 Cucharadas Queso Parmesanp Rallado Elaboración Lavar, cocer, escurrir y picar las espinacas. Freír en el aceite la cebolla picada y cuando este tierna y cristalina, rehogar el
January 20, 2020
Española
Alcachofas con Patatas y Amejas
– 12 alcachofas – 2 patatas – 500 gr. de almejas – 1 cebolla – 2 dientes de ajo – agua – aceite de oliva – sal – perejil 1.Elaboración: 2.Pica y pocha la cebolla en una olla con un chorrito de aceite. Trocea las patatas e incorpóralas
January 20, 2020
Castellana
Codornizes con salsa cazadora
Ingredientes: – Para 4 personas: 8 codornices 1-2 cebollas rojas 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 manzana 4 dientes de ajo 200 gr. de arroz basmati 2 onzas de chocolate 1 vaso de vino tinto agua aceite de oliva sal pimienta negra 5 clavos de olor orégano perejil (para decorar) Elaboración: Salpimienta las codornices y dóralas en una sartén con
January 20, 2020
Arabe
Garbanzos Za’atar crujientes
Los garbanzos asados son un bocadillo saludable, aunque ciertamente adictivo, que es muy rápido y fácil de preparar en la freidora. Se vuelven crujientes y de nuez una vez que se tuestan. Aquí, los he mezclado con ajo en polvo y za’atar, una mezcla del Medio Oriente de zumaque, tomillo, sésamo y sal, pero puede usar cualquier combinación de especias que desee, como sabores inspirados en la India (comino, curry en polvo , ajo en polvo y sal) o simplemente con ajo (ajo en polvo, sal y pimienta). Realmente, las posibilidades son infinitas.
May 29, 2019