CÓMO CONSEGUIR UN BUEN SOCARRAT (El Comidista)
Es la capa caramelizada que se crea entre la paella y el resto del arroz: apenas un par de milímetros para convertir un plato en un platazo. Aquí tienes unos cuantos trucos y astucias para mejorar el socarrat. Esa leve
Los 10 alimentos suficientes para poder vivir bien
Para mantener una buena salud, nuestro cuerpo necesita energía y nutrientes que consigue a través de la ingesta de alimentos. Pero ¿cuáles exactamente? Alimente te da todas las respuestas ¿Sabes qué alimentos deberías llevarte a una isla desierta? Menos de
PIMIENTA, LA REINA DE LAS ESPECIAS: CONOCE SUS VARIEDADES Y PREPARA ESTAS RECETAS
Una de las mejores aliadas en la cocina y la reina de los sazonadores es la pimienta. Negra, blanca, rosa, gorda y hasta de cayena, es un ingrediente que le da carácter a los platos y potencia sus sabores. Bayas,
Cómo hacer la paella valenciana perfecta
Este plato sólo contiene diez ingredientes básicos, y no son los que todo el mundo piensa: pollo, conejo, judía verde, garrofón, tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal Según el diccionario de la Real Academia Española la paella es “un