Sous-VIde – Recetas Familia

Corvina con mayonesa de hierbas

Gel de hierbas

Encurtidos de Verduras

Alcachofas con jamón – Juan Roca

Huevo a baja temperatura con puré de patatas y verduras

Merluza con mayonesa de hierbas

Osso Buco de Ternera o Vaca

Thanksgiving

Pavo sous vide 2 temperaturas

Pavo sous vide troceado 1 temperatura

Huevos escalfados sous vide

Pulpo Sous-vide

Especiales

Receta de Pulpo Sous Vide, Chorizo, Patatas Pequeñas, Almendras Verdes y Salsa Verde