Cebolla Caramelizada

Ingredientes

Cebolla roja Aceite Oliva Sal Oporto

Elaboration

1- Cortar la cebolla  en láminas 2- Ponerlas en un wok con poco de aceite de oliva a fuego lento 3- Remover periódicamente  4- Poner un poco de sal (no mucho) 5- Cuando estén hechas, muy melosas, añadir un chorrito de oporto. 6- Remover unos 30 sec y apagar   Nota: el oporto le da un sabor dulce con aromas muy interesantes