Gambas, Rucula y Mozzarella Panini
INGREDIENTES POR PANINI
- 4 Gambas medianas
- Rucula
- 2 Lonchas de Prosciutto
- 2 Rodajas de Mozzarella
- Un buen pan
- Aceite de Oliva
- Se salan y luego se rehogan las gambas con un poco de aceite.
- Se tuesta el pan en la sartén, primero por el lado interior, cuando este tostado se da la vuelta y se ponen dos rodajas de mozzarella que con el calor se fundirá
- Mientras se tuesta el pan se preparan dos rollos de jamón por panini: Se ponen 2 gambas y rucula envueltos con las lonchas del jamón
- Se ponen los dos rollos de jamón, con las gambas y la rucula en el lado del pan sin mozzarella y se rocia con un corrito de aceite de oliva
- Se sirven inmediatamente para disfrutarlo caliente