Gildas

Ingredientes (por unidad)

• Guindilla
• Anchoilla
• Pepinillo dulce
• Cebollita (opcional)
• Aceituna sin hueso
• Palillo

Preparación

• Suavemente coja el palillo por uno de los extremos.
• Si no lo coge es imposible preparar la gilda.
• Pinche primero el centro de la aceituna, seguidamente pinche la guindilla, en tercer lugar la anchoilla seguido por un pepinillo y por último (opcional) la cebollita.
• Todas las gildas deberán colocarse en riguroso orden en la fuente y finalmente serán rociadas por un chorrito de aceite virgen extra.