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Arroz con Pollo, Gambas y Verduras (Visual)

Ingredientes 

Por Persona

  • 1 Cazo Arroz Bomba Calasparra
  • 1 Contramuslo de pollo
  • 3 Gambas  (depending on size)
  • 1/2 Salchicha blanca o English Breakfast

 

Las cantidades dependerán del numero de personas

  • Ajo
  • Judias Verdes
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce
  • Azafrán, Sal, Romero and Tomillo
  • Aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la paellera, pero no mas
  • Lata de tomate o tomate fresco (medio tomate por persona, o 1 bote de 1/2 kg para 4-5 people)
  • Extras: Combinar pollo y conejo, añadir otras verduras al gusto (zanahorias, coliflor, etc.)


Ser generosa con el Azafran Tostar el Azafran, sin que se queme Freir la gambas con un poco de ajo Freir el pollo y las salchichas Cuando este hecha apartar Añadir las verduras Poner el tomate Cuando cambia color, añadir pimentón, tostar un poco y remover Añadir la carne y remover Poner el caldo y dejar cocer 10 min Agregar el arroz repartiéndolo bien cocer 18 min. No remover durante la cocción !! Cuando quien 2 minutos poner las gambas Reposar tapado 7 min. Servir y disfrutar
Cocina

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