Pecan Cookies (Galletas de Nuez)

Ingredientes

• 250 gr. mantequilla (Miyoko's mantequilla vegana como alternativa)
• 5 cucharadas de azucar
• 225 gr. harina para todo uso (tamizada)
• 225 gr. Nueces de pacana (picadas en trozos pequeños)
• 50 gr. azúcar en polvo

Elaboración

1- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir la harina y las nueces. Mezclar bien y luego hacer bolitas de la masa. Colocar en una bandeja para hornear galletas. 2- Hornear durante 30 minutos en el horno a 325 grados. 3- Una vez cocidas, pase las galletas a través del azúcar en polvo y deje que se enfríen. Nota: Esta receta se puede hacer gluten free o dairy free reemplazando la mantequilla y la harina por productos alternativos.