Quinoa con Champiñón
Ingredientes
- 1 cup Quinoa (small cup from rice cooker), 1 cup quinoa + 2 water
- 4 Sun Dried Tomatoes
- 6 Mushroom Cremini
- 4 leaves Basil
- 1 Carrot
- 1 bunch Scallions
- 3 leaves Chives (cebollino)
- ½ Spring onion (cebolleta)
Elaboración
| 1.Poner enfrío la quinoa y el agua con un poco de sal. Calentar.Mantener a fuego lento y tapado, 15 minutos desde que empieza a hervir |
| 2.Rehogar verdura picadita. Mezclar con la quinoa. |
| 3.Añadir albahaca y cebollino al final. |