Salsa verde cruda con aguacate

Ingredientes:

• 2 tazas de cilantro lavado y desinfectado
• 8 tomates verdes
• 1/2 diente de ajo
• 1/2 cebolla blanca
• 1 chile serrano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Un toque de sal y pimienta
• 1 aguacate, en cubos medianos

Elaboración:

1. Mezcla en tu licuadora el cilantro, tomates verdes , ajo, cebolla, chile, aceite, caldo, sal y pimienta, hasta incorporar.
2. El aguacate se puede agregar en cuadros pequeños, casi cuando se va a servir  o se puede moler junto con todos los demás ingredientes.
3. Lo picante dependerá de la cantidad de chiles, puedes ir intentado de poco a poco