Anota…
Podemos encontrar tomates durante todo el año, pero ten en cuenta que la mejor temporada para consumirlos es durante el verano.
Elaboración
Pon el agua a cocer en una cazuelita.
Limpia el tomate y con un cuchillo retírale la parte del tallo. Dale la vuelta y por la parte inferior, hazle un corte superficial en forma de cruz.
Introdúcelo en la cazuela con agua hirviendo.
Cuando lo metas el agua dejará de hervir, espera a que empiece a hervir de nuevo y dale un hervor breve (30-40 segundos). Sácalo con una espumadera, enfríalo bajo el grifo de agua fría o bien deja que se temple solo y pélalo.