INGREDIENTES: aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas 2 dientes de ajo, picados 2 chalotes medianos, picados pizca de pimienta roja 2 (6 onzas) de almejas picadas, escurrido, con la mitad de la reserva de jugo 1/2 taza de vino blanco seco (como el Sauvignon Blanc) sal marina kosher