
Arabe
Cordero especiado y arroz con nueces, menta y granada
INGREDIENTES 1 taza de garbanzos secos remojados durante la noche o 3 tazas de garbanzos cocidos o enlatados 2 libras de paletilla de cordero deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada Sal y pimienta negra recién molida 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, picada ½ taza de