Ingredientes
- 1 kg de patatas pequeñas alargadas
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ó 3 ramitas de salvia fresca
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 6 dientes de ajo, sin pelar la izquierda
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, además de plancha para hornear
- Sal y pimienta
Direcciones
- Precalentar el horno a 500 grados F y colocar una bandeja de horno para calentar el interior.
- Añadir las patatas, el romero, la salvia, el tomillo y el ajo en un tazón mediano.
- Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Retire la bandeja del horno.
- Cubrir ligeramente con aceite de oliva, patatas y verter en la bandeja.
- Coloque las patatas en el horno y reducir el calor a 425 grados F. Hornear durante 20 minutos, o hasta que estén crujientes en el exterior y licitación en el interior.
Nota: También se pueden cocinar en la barbacoa utilizando un recipiente especial para hacer este tipo de alimentos (como una cesta de metal), si tiene tapa facilita el darle la vuelta y que se hagan bien por todos los lados. Yo las suelo hacer a 400-450 oF en unos 30 min.
