INGREDIENTES
- 2 bandejas de contramuslos de pollo
- 1 Puerro (o 1 cebolla)
- 1 calabacin
- 3 zanahorias
- 1 Lata de tomate triturado (250 gr), tomate fresco siempre será una mejor opción si tienes el ánimo
ELABORACION
- En una sartén se frie el pollo al que previamente se quita la piel y el hueso. Cada contramuslo se parte en dos partes.
- Una vez esté dorado se aparta
- En la misma sartén se pochan las verduras picaditas con el ajo.
- Cuando estén casi hechas se añade el tomate y se deja que se una bien.
- Se mezcla todo en una cazuela y se añade un poco de agua hasta que el guiso esté cubierto.
- A continuación se añaden las patatas cortadas en cuadrados.
- Se pone a cocer a fuego lento, una hora.
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Pollo de Abuelita
