Ingredientes (para 6 personas)
- 2 Solomillos de cerdo
- 1 Cabeza de ajos
- Especies: Albahaca Seca, Sal y pimienta
- Vino blanco
- Vinagre
Elaboración
- Dar un corte y machacar con un cuchillo todos los dientes de ajo
- Poner aceite en una cazuela y empezar a freír los ajos
- Salpimentar los solomillos y cubrirlos con la albahaca
- Cuando se empiezan a dorar añadir los solomillos a la cazuela
- Freír bien moviendolos para que se doren por todos los lados a fuego medio
- Echar un chorro de vinagre sobre ellos y dejar evaporar un poco el vinagre
- Añadir un vaso de vino blanco tapar y bajar el fuego
- Dejar cocer, dando la vuelta de vez en cuando a los solomillos, aproximadamente unos 15 minutos.
- El tiempo yo realmente lo calculo a ojo, para estar seguro de que la carne este lista usar termómetro
4.5 from
1 vote
Solomillos de Cerdo
