Cebolla Caramelizada

2018-07-16

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Ingredientes

Cebolla roja

Aceite Oliva

Sal

Oporto

Elaboration

1- Cortar la cebolla  en láminas

2- Ponerlas en un wok con poco de aceite de oliva a fuego lento

3- Remover periódicamente 

4- Poner un poco de sal (no mucho)

5- Cuando estén hechas, muy melosas, añadir un chorrito de oporto.

6- Remover unos 30 sec y apagar 

 Nota: el oporto le da un sabor dulce con aromas muy interesantes

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