Baba Ganoush
Ingredientes
Cooking Mode Disabled
Instructiones
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Calentar en horno a 200ºC.
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Clavar 3 dientes de ajo crudos y asa las berenjenas + sal +zumo de limón + aceite de oliva 1 hora.
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Dejar reposar las berenjenas 10 min.
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Pelar las berenjenas y meter la pulpa en un mixer + 1 diente de ajo crudo + zumo de limón +sal + tahini.
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Triturar.
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Colocar en un plato. Hacer un hueco el el medio, verter aceite en él. Espolvorear pimentón.
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Comer con pan de pita tostado. Como alternativa se pude comer también con vegetales (zanahoria, apio, etc.)
