Ingredientes
(para 4 pinchos)
- 100 gr de jamón ibérico
- 1 tomate maduro
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- perejil
- 4 rebanadas de pan de leña
Elaboración
1- Limpia el tomate, cortalo por la mitad y rallalo sobre un bol. Salpimiéntalo y riégalo con un chorrito de aceite, espolvorea con perejil picado, mezcla bien y reserva.
2- Coloca las rebanadas de pan en una placa de hornear y tuéstalas en el horno durante 3-4 minutos.
3- Úntalas con el diente de ajo y un poco del tomate previamente rallado.
4- Coloca las lonchas de jamón sobre las tostadas
