Americana
Costillas de Vaca – Sous-vide
Las costillas cortas son un ingrediente perfecto para un método sous-vide. Serán suaves y deliciosos.
March 6, 2016
Española
Pollo Guisado con Verduras
Ingredientes (4 personas) 5 Contramuslos de Pollo por persona 1/4 de una Coliflor 1/2 Cebolla roja 1/2 Pimiento Verde 2 Tomates Dulces (Compota) 1/2 Chile 1/2 lata de tomate 0 2 tomates medianos maduros 1 Lata de Alcachofas en agua 5 Champiñones 2 Ramitas de Romero 2 Diente de Ajo 1
October 4, 2015
Internacional
Spaghetti de Calabazín con Bonito y Sardinas
Ingredientes 1 Lata de Sardinas en agua 1 Lata de lomos de Bonito en aceite de oliva 1 Manojo de Cebolletas 2 dientes de ajo Guisantes de calidad (lata o conjelados) 1 Huevo duro 2 Tomates medianos maduros 1 Calabacín grande o 2 pequeños o Pasta Alcaparras Aceitunas negras
October 3, 2015
Americana
Chuleta de Ternera Sous-vide
Si tienes una sous-vide esta es una forma muy relajada y precisa de disfrutar de una chuleta de ternera siempre en su punto. Algo si no muy difícil como todas las carnes con hueso.
October 3, 2015
Francesa
Pechuga de pato Sous Vide a la naranja
Una forma perfecta de preparar la pechuga de pato. Algo siempre difícil.
August 21, 2015