Tipos de Uva

Nombre Descripción Aglianico La uva roja más destacada del sur de Italia produce el famoso vino Taurasi. Lleno de complejidades afrutadas y ahumadas: tánico cuando es joven, armonioso, denso y a roble. Albariño Variedad blanca española que produce un vino fresco y afrutado similar al Riesling. Alicante Una uva francesa

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April 12, 2014 No Comments
aceite de oliva

Clasificación del aceite de oliva de uso comercial

Hay numerosos criterios para la clasificación del aceite de oliva, en este artículo vamos a basarnos exclusivamente en los aceites de oliva que tienen uso comercial para el consumo. Esta clasificación aparece  etiquetada en los envases de aceite de oliva pero muchas veces no es demasiado claro y lleva a

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March 31, 2014 No Comments

Propiedades de la Quinoa

 La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando e incluso la FAO ha designado al 2013 como el año internacional de la quinoa y desde Vitónica, te contamos todo sobre este alimento, sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

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April 4, 2014 No Comments

Protocolo en la mesa

A continuación os explicaremos cómo se deben colocar los elementos que forman una mesa. A pesar de que no lo vayáis a poner en práctica a diario, seguro que os viene bien para esos días más especiales en los que tengáis invitados en vuestras casas. Plato de pan: se coloca frente al plato,

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February 17, 2021 No Comments