Rehogar la cebolleta fresca picada con cuatro cucharadas de aceite durante 15 minutos. Sin dejar que coja color, añadir el arroz. Sazonar.
Rehogar un minuto e incorporar ¼ l de agua o caldo caliente, hasta que pasados unos 15 minutos el arroz esté casi a punto.
Mientras, en una sartén, rehogar el ajo picado con el aceite restante y, cuando empiece a bailar, añadir el agua o caldo de pescado caliente restante. Dar un hervor de 1 minuto.
Seguidamente, añadir las almejas y mantener en el fuego hasta que se abran. Espolvorear con el perejil. Cuidar de no hacer mucho las almejas, ya que quedarían gomosas.
Mezclar el arroz con las almejas a la marinera y dejar cocer el conjunto durante un par de minutos más.
