Por cada 100 gramos Energía (kcal) Proteínas (g) Grasa (g) Hidratos de carbono (g) Colesterol (mg) Fibra (g) Acedera 22.00 2.00 0.70 3.20 2.90 Acelga 28.48 2.00 0.40 4.50 0.80 Achicoria 17.90 0.50 0.60 2.80 0.90 Ajo 114.40 5.30 0.23 24.30 1.20 Alcachofa 21.56 2.40 0.12 2.90 10.79 Alubia […]
Anota… Cuando vayas a comprar cebollas, es importante que estén duras y bien secas. No cojas húmedas y con partes blandas. Elaboración Para pelar la cebolla, retira con un cuchillo la parte superior (tallo) y la parte inferior (raíces). Córtala por la mitad longitudinalmente y retira la piel o capas […]
Anota… Podemos encontrar tomates durante todo el año, pero ten en cuenta que la mejor temporada para consumirlos es durante el verano. Elaboración Pon el agua a cocer en una cazuelita. Limpia el tomate y con un cuchillo retírale la parte del tallo. Dale la vuelta y por la parte […]
Los siguientes tiempos de cocción son una referencia orientativa, por lo que pueden estar sujetos a pequeñas variaciones. Los tiempos se detallan en minutos. Recomendaciones para la cocción de: Cocción de verduras Referencia a un kilogramo cada verdura. Al horno (asado) En sartén (frito) En agua (hirviendo) ALCACHOFA —– —– […]
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