Tabla calorias frutas

  Por cada 100 gramos Energía (kcal) Proteínas (g) Grasa (g) Hidratos de carbono (g) Colesterol (mg) Fibra (g) Aguacate 134.28 1.30 13.80 1.30 0 2.40 Albaricoque 39.73 0.80 0.10 9.50 0 2.10 Albaricoque seco 234.38 4.80 0.70 55.70 7.70

Read More »

Tabla calorias carne, aves y pescado

  Por cada 100 gramos Energía (kcal) Proteínas (g) Grasas (g) Hidratos de carbono (g) Colesterol (mg) Fibra (g) Carne de caprino 113.20 19.30 4.00 0 Carne de equino 93.00 21.00 1.00 78.00 0 Codorniz 106.40 23.00 1.60 43.75 0

Read More »

La composición de los alimentos: Vitaminas

  Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, puesto que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de

Read More »

Como saber que el pescado esta fresco

Para saber si un pescado es fresco y por tanto es un pescado de calidad y perfectamente apto para el consumo seguiremos estas recomendaciones: Las agallas estarán limpias y serán de un color rojo vivo intenso y sanguinolentas. Los ojos del pescado

Read More »

La dieta mediterranea

Estudios llevados a cabo durante los últimos treinta años pusieron de manifiesto que los países de la cuenca mediterránea –España, Italia, Francia, Grecia y Portugal– tenían un menor porcentaje de infartos de miocardio y una menor tasa de mortalidad por

Read More »

20 Consejos para preparar la mejor paella del mundo

Usa un arroz de calidad, preferiblemente arroz bomba, bahía o senia (aunque este último es más difícil de encontrar, y también de preparar, aunque resulta muy sabroso). El arroz de grano largo no se pasa, pero tampoco absorbe bien el sabor del

Read More »